做法1梭边鱼提前解冻金针菇需自行清洗，香葱段切成葱花备用2烧开一锅水，将青笋或芥兰笋金针菇千张一起下锅，大火煮开后转中火继续煮1分30秒左右，捞出沥水，直接盛入一个较大且有一定深度的汤碗中；热锅下菜油将郫县豆瓣1两，冷锅鱼作料半包炸香，放入姜片花椒海椒炒香加肉骨汤3斤至汤香四溢把码好味的梭边鱼放入锅里煮510分钟鱼肉发白即熟，可以关火了葱小山椒芹菜切成末与酥黄豆味精蚝油。
1做法一材料梭边鱼1条蒜头姜豆鼓芫茜葱酱油耗油盐淀粉水糖做法将梭边鱼洗干净，用刀划整齐的口子撒上放上葱头蒜末，豆豉，姜在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀烧开水；食材明细梭边鱼一条适量干红椒适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量料酒适量醋适量白糖适量盐适量 菜谱精灵不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤 1 主料梭边鱼2 梭边鱼收拾干净，刮去黑色的粘液3 将。
蒜香梭边鱼 材料鱼1条2斤，香菜适量，姜适量，葱适量，独蒜七个，小茴香适量，郫县豆瓣酱一勺，泡椒2个，芹菜适量，味精适量，鸡精适量，盐少许，葱花适量 做法1泡椒剁碎，郫县豆瓣酱也剁一下，因郫县豆瓣酱较。
红烧梭边鱼的家常做法大全
1食材梭边鱼一条大葱一段蒜瓣3瓣姜一块花椒少许八角两个香菜两棵辣椒一个盐料酒香醋少许2梭边鱼一条去内脏洗净，打花刀，姜片塞花刀里倒料酒少许腌制3葱姜蒜切片待用4加食用油。
1梭边鱼剁成块洗净，用料酒花椒盐姜片提前腌制一小时入味2加入蛋清和生粉抓均匀3多抓一会儿让每块鱼都裹上生粉4准备多一点的油倒入锅中烧热5倒入鱼块慢慢炸至酥脆金黄，捞起备用6倒出多余的油。
步骤四锅内放油辣椒泡椒姜片大蒜粒花椒八角茴香三奈香叶豆瓣酱搅拌均匀步骤五加入适量的清水葱段步骤六放入腌制好的梭边鱼鸡精芹菜梗，中火煮制20分钟步骤七起锅装盘。
做法步骤第1步新鲜梭边鱼，收拾干净3斤多，有点大了第2步葱姜白酒混合后，揉搓出味第3步把葱姜酒水来鱼身上揉搓一会儿，腌10分钟左右第4步葱切细丝第5步把切好的葱丝用清水泡上。
3热锅下菜油将郫县豆瓣1两，冷锅鱼作料半包炸香，放入姜片花椒海椒炒香加肉骨汤3斤至汤香四溢4把码好味的梭边鱼放入锅里煮510分钟鱼肉发白即熟，可以关火了5葱小山椒芹菜切成末与酥黄豆。
1梭边鱼一尾剖成三片鱼肉鱼骨加黄酒盐永川豆豉码味2热锅下菜油将郫县豆瓣1两，冷锅鱼作料半包炸香，放入姜片花椒海椒炒香加肉骨汤3斤至汤香四溢3把码好味的梭边鱼放入锅里煮510分钟鱼肉发。
红烧梭边鱼的做法大全家常
焯好的鱼，模样真妙 肚子里面，塞进佐料 用香菜扎紧，是为了 防止佐料往外跑 底油少许，锅里浇 加进葱姜蒜 还有大料和花椒 炒出了香味 就可以，再把清汤烧 清汤烧开，放进梭鱼，是三条 等到再开锅，就把火关小 炖。
做法第一步把鱼剖成两半便于煎，用盐码味2分钟第二步平底锅里倒入卤油，烧热，将鱼放入锅中煎第三步另一边同时用锅炒素菜加入油2两烧熟，放入盐，辣椒面和鸡精炒熟，装盘第四步这时鱼也差不。
梭边鱼的家常做法如下1豆腐烧梭边鱼 1将梭边鱼给剁成块状，然后放到碗中，加上适量的胡椒粉，花椒粉还有料酒腌制半个小时左右，可以把它的腥气给去掉一些2将豆腐切成块状，锅中放上适量的油，等油热了之。
具体做法如下将梭鱼清理干净，控干水分，然后抹上料酒，再涂上一层食盐，接着起锅加油烧热，将梭鱼放入锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用，锅内留底油，放入葱姜蒜，小火炒香，然后放入3碗量的清水，加入1茶匙食盐。
做法梭边鱼剖成三片鱼肉鱼骨加黄酒盐永川豆豉码味 热锅下油将郫县豆瓣1两，冷锅鱼作料半包炸香，放入姜片花椒海椒炒香加肉骨汤3斤至汤香四溢 把码好味的梭边鱼放入锅里煮510分钟鱼肉发白即熟，可以。
1梭边鱼剁成块洗净，用料酒花椒盐姜片提前腌制一小时入味2加入蛋清和生粉抓均匀3多抓一会儿让每块鱼都裹上生粉4准备多一点的油倒入锅中烧热5倒入鱼块慢慢炸至酥脆金黄，捞起备用6。
