4放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味，盐，鸡精，大火烧开了然后盖上小火慢慢炖了红烧鸡爪香而不腻，是佐酒下饭的佳肴，既能补充胶原蛋白美容防皱又能解馋，所以姐妹们不妨；用料鸡爪10只花椒一小把八角2个桂皮2块香叶2片冰糖一小把步骤1准备好所有食材2鸡爪剪去脚尖，清洗干净3对半切开4鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟5鸡爪煮好捞起，用清水冲洗。
材料鸡爪生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料做法1将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉2烧一锅水，自己配制卤水我放的是生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料china town也有现成的卤料卖水开后，大火；主料鸡爪10只辅料油少许酱油少许生抽少许盐少许冰糖10粒大蒜数瓣鲜姜1小块花椒1撮八角4个水适量步骤1鸡爪剪去指甲，洗干净2大蒜剁碎，姜切末，花椒八角准备好3鸡爪入温水锅中。
7大火烧开8加盖转中小火烧30分钟左右 9加盐拌均匀，再烧10分钟左右，直到汤汁变稠，尝味出锅脆嫩可口 红烧鸡爪做法2 食材清单 鸡爪 500克 啤酒1罐 八角2个 桂皮1块 冰糖适量 葱姜适量 生抽1汤匙 陈醋1；1红烧鸡爪好吃做法首先把鸡爪一个一个地清洗干净，然后用剪刀剪掉尖尖的部分准备好八角大葱葱白桂皮姜片，洗净备用2将剪好的鸡爪放入凉水锅中，烧开煮1分钟倒出来，放在凉水里泡一会烧热锅，多放。
红烧鸡爪怎么烧不破皮
1、1鸡爪洗净剪去指甲，切成两半2锅中烧水，水开后下鸡爪，加姜片，炖煮10分钟后捞出备用3锅烧热油，放入白糖小火炒化4加鸡爪翻炒，上糖色5加水炖煮，没过鸡爪，加入盐老抽料酒八角姜片，炖。
2、1鸡爪去指甲，焯水捞出 2炒糖色，炒到鸡爪微黄 3放入葱姜八角红辣椒炒出香味 4老抽生抽一比一，米酒一碗烧开 5放盐，十三香，烧开 6中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可出锅放点味精提味 红烧鸡爪的。
3、红烧鸡爪Braised chicken属于东西交汇南北通吃的大众菜肴四大菜系八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣材料 鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽。
4、1准备好所有食材2鸡爪剪去脚尖，清洗干净3对半切开4鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟5鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净6沥干水分7锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪8清水煮。
5、第11步盖好锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟左右第12步炖至鸡爪八分熟，加适量盐调味第13步继续炖至鸡爪软烂，大火收汁即可第14步成品图小贴士1生抽老抽的用量根据自家喜欢的红烧菜颜色调整用量。
红烧鸡爪怎么烧才好吃
红烧鸡爪好吃又简单的方法如下1鸡爪洗净，剪掉指甲，中间剁开，冷水下锅，如果觉得剁小麻烦也可以直接用整个鸡脚，不过不是特别入味2加葱姜料酒香叶八角桂皮大火煮开，捞出来清洗干净血沫备用3起。
第一步，首先我们准备新鲜的鸡爪500克，将鸡爪的所有指甲用 刀 砍 掉，再准备适量的葱姜，大葱去皮后切葱段，生姜去皮后切姜片备用第二步，锅中倒入适量的清水，把处理好的鸡爪冷水倒入锅中，加入少许葱段，姜片，料酒。
每次做好红烧鸡爪都把它当零食来吃的，既美容又解馋烧好的鸡爪酥烂入味，又带点劲道，小朋友都嚼的动哦材料鸡爪10只，花椒一小把，香叶2片，八角2个，桂皮1段，冰糖一小把 步骤1 准备好所有食材 2 鸡爪。
烧的过程中因为放了生抽老抽蚝油豆瓣酱所以就不需要放盐和鸡精了 08 好吃的红烧鸡爪就烧好了，口感跟卤鸡爪的味道差不多，很好吃的，大家可以试着做一次，学会就可以在家自己做了，好吃又卫生特别提示 如果没有冰。
制作红烧鸡爪的时候，首先需要我们处理好鸡爪需要把鸡爪用开水烫上24分钟，把鸡爪上的指甲剪掉之后，用热水冲洗干净然后需要我们把每只鸡爪都对半切成两边烹饪红烧鸡爪的时候，我们需要有花椒和八角桂皮，是可以帮助。
红烧鸡爪的做法一 1鸡爪去指甲，焯水捞出2炒糖色，炒到鸡爪微黄3放入葱姜八角红辣椒炒出香味4老抽生抽一比一，米酒一碗烧开5放盐，十三香，烧开6中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可出锅。
