土家族在全家的团圆饭餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜 维吾尔族年节家宴食品有用大米羊肉葡萄干等做成的“普罗”，用面粉羊肉洋葱等做成的“匹提尔芒达”包子，用带骨羊肉煮制的“格西”手抓羊肉，用面团抻成；坨坨肉的做法相对来说比较简单首先将猪肉放进热水里，待煮熟后捞出，然后加上蒜蓉辣椒等调料进行调味这道菜乍看之下平平无奇，但吃起来却别有一番风味更特别的是，根据少数民族风俗，这道菜在吃的时候，必须得用。
全国各地的特色小吃柳州螺蛳粉成都冒菜广州虾饺云南鲜花饼浙江梅干菜酥饼 1柳州螺蛳粉螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人；蒸鸡蛋 小碗 囱肉 小碗坨坨肉 全是肥肉以福建产红米粉为原料成红色小碗 注小碗系中号碗席上菜种小碗的有变化如用火腿青菜苔小碗海带丝小碗种种变动大碗菜铁定不变婚礼宴在头道菜攒碗面上加红蛋片，丧葬宴。
4深圳富士康的工作餐，腊鱼，咸鸭蛋凉山州的马铃薯，坨坨肉 5安徽毛坦厂中学剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉 6香港素食者的冰皮月饼 7四川古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼 8云南。
红烧坨坨牛肉的做法
1、1先把五花肉洗净，放锅里加水煮，大概20分钟左右，捞出来沥干水份2再将胡萝卜洗干净，切成小丁3再把蒜苗，辣椒，生姜切好4再将煮好的五花肉，切成小方块有的地方叫坨坨肉5再把锅里加上油，把切好的方。
2、1去掉猪肘子上的毛洗净烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，放入猪肘子焯3分钟，取出过一下冷水再捞起葱去掉头尾，洗净切段2将猪肘子放入大碗里，倒入1汤匙白糖3汤匙酱油八角和半碗水，挤压猪肘子让其入味。
3、由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁汤色靓丽汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一胡。
红烧坨坨肉的做法大全
至于大年初一须吃素，现在可能很少见了，谁家不是大鱼大肉3吃年糕饺子 明崇祯年间刊刻的帝京景物略一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。
四川重庆一带一种样子类似红烧肉佳肴，但其工艺不同于红烧肉用上好的五花肉6分肥4分瘦，用火勾将皮烙一下最好烙出黄色，也样会去除毛味并增加皮的香味，然后洗干净，刷上香油等，切成45厘米见方的肉坨子。
做法 1把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用2豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片 3锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟4锅烧底油煸香葱姜蒜。
又脏又累，这是全年唯一煮坨坨肉红烧肉吃的机会这种做法耗材多，不能常做，不然一年的油水不几天就没有了平常一般性地请人做事硬菜就是一碗腌菜炒肥肉，分量有限制，其他都是一桌小菜做饭的人和小孩一般不上桌，免得。
主要是作成“坨坨肉”牛汤锅羊汤锅，或烤羊烤小猪，狩猎所获取的鹿熊岩羊野猪等也是日常肉类的补充 山地还盛产蘑菇木耳核桃，加上菜园生产的蔬菜，使得蔬菜的来源十分广泛，除鲜吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分干酸菜。
白切鸡的做法和广东不一样，应该是抹盐后蒸熟，切得很大块，点缀了剁椒和腌姜丝牛腩牛腩萝卜，事先炖好的牛腩切成条，与白萝卜一起加辣椒同炒红烧甲鱼炒甲鱼甲鱼切小后在油锅里炸一遍，再与辣椒同炒甲鱼最。
一彝族土掌房 彝族土掌房是一种彝族民房建筑，多建于斜坡上以石为墙基，用土坯砌墙或用土筑墙，墙上架梁，梁上铺木板木条或竹子，上面再铺一层土，经洒水抿捶，形成平台房顶，不漏雨水，房顶又是晒场二彝族。
红烧肘子肉材料猪肘子1个油菜心200克姜蒜颗粒红油郫县豆瓣花椒八角香叶桂皮料酒冰糖几粒老抽香醋葱花 做法1把肘子洗净用水煮过血水，捞出切成3厘米宽坨坨肉2菜心洗净，用开水煮哈煮的。
