红烧黄丫头的做法 1将黄丫头收拾干净沥水 2准备好调料 3将平底锅烧热，倒入菜籽油 4油烧热放入鱼，煎至两面金黄 5倒入料酒，醋和水，盐酱油，水要多放一点，差不多没过鱼，再将姜和辣酱倒入，盖上锅盖焖煮；主料 野生黄丫头 250g 土鸡蛋 3个 辅料 盐 适量 料酒 适量 芝麻油 适量 生姜 适量 步骤 1野生黄丫头去内脏洗净2切成大小均匀的块此处可剔除鱼的骨刺，有点困难，不急，后面有办法3土鸡蛋三个，加适量的。
8开始煎黄丫头至一面金黄9再煎黄丫头的另一面10差不多时，喷上料酒11加适量的酱油醋盐生姜和水，倒入已煎好的豆腐，大火烧开，改中小火收汁12喜欢吃辣的就加些尖椒，蒜或葱切好待用13锅；准备好姜，蒜，米椒，米酒少许把锅烧热倒上油烧热，把洗好的黄丫头大的在背上打几下花刀倒入锅中两面煎至黄色放入准备好的姜末，蒜苗米椒丁，翻两下煎香了倒入少许米酒，加水盖过鱼，放入适当蚝油，味精。
第五道，红烧黄丫头，南昌的家常菜 到江西南昌吃饭，饭馆中大多会有一道菜，它就是红烧黄丫头黄丫头是南昌人对这种鱼的一种叫法，在其它地方叫黄辣丁嘎牙子，实际上它真正的名字叫黄颡鱼刺少肉多，很适合红烧着吃；红烧黄丫头 1 准备好黄丫头，洗净 2 放入适量的油 3 将黄丫头先下锅煎至 4 装起来 5 再次将生姜大蒜下锅 6 将黄丫头下锅，放入适量的水 7 准备好料酒 8 适量的老抽 9 适量的盐 10 适量的蚝油 11 少许的糖 小。
香辣黄丫头的做法黄丫头洗净，去除内脏，滤干水备用我是直接用厨房纸吸干的，比较快，不着急的话可以放着慢慢滤干啦辣椒切沫，加入适量花椒蒜末和姜末，热油下锅爆炒出香味后出锅备用 平底锅下适量油，等油热后下；这个的话，看你怎么想怎么吃其实可以凉拌着吃，或者炒着吃，都是非常好吃的，而且口感不错。
黄丫头炖豆腐的做法如下材料黄丫头鱼 豆腐姜蒜大葱盐胡椒粉香菜 1黄丫头鱼清洗干净，加葱姜蒜料酒腌制20分钟2腌好的黄丫头鱼鱼用厨房纸巾吸干水分3锅里放油烧热后放入鱼，用小火；主料 黄颡鱼3条 海天海鲜酱油半碗 盐适量 花椒面十三香适量 干尖椒5根 葱花适量 香菜适量 红烧黄颡鱼 嘎牙子鱼黄骨鱼 黄丫头的做法步骤 1 黄颡鱼，洗干净备用 2 锅中烧油比平时炒菜。
红烧黄丫头的家常做法窍门
四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品黄颡鱼，俗称黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁黄丫头江西省部分。
把鸭子切成小块，然后放锅里面配一些蔬菜，大概20分钟就可以了。
黄芽头洗净沥干烧黄芽头黄丫头的做法 步骤1 小米椒不要多，太辣惹烧黄芽头黄丫头的做法 步骤2 把葱姜蒜提前切配好备用烧黄芽头黄丫头的做法 步骤3 黄芽头下热油锅煎至皮硬，下葱姜蒜煸 加入温水。
红烧黄丫头的家常做法大全
1、红烧黄丫头的做法 1黄丫头洗净备用 2红椒切丝备用 3锅烧热，放少许油 4放入黄丫头煎制 5两面煎制微黄，放料酒和酱油冰糖和姜片，放开水中火炖30分钟 6快干水时，放蒜粒 7放入红椒丝 8放盐调味 9放。
2、材料 咸肉，西兰花，西红柿，食盐 做法 1咸肉先煮好切片2西兰花飞水后沥干3西红柿切片4锅里先放咸肉爆炒出油5再把西兰花与西红柿一起放入锅中放少许食盐，快速炒匀起锅不能炒久，否则不好吃6出锅上。
3、红烧黄丫头的做法 黄丫头洗净控水，放锅里煎两面金黄，生姜切片，大蒜切片，大葱切段，锅里放油，小火炒出香味，把黄丫头放进去，倒料酒，然后到入半碗开水记住，用开水，这样不腥，小火烧，放盐，生抽，水快干时，大火。
4、准备材料黄辣丁8条，葱姜蒜适量，白糖少许，料酒1勺，生抽适量，白胡椒粉适量，盐少许 1将黄辣丁清洗干净，放入料酒盐葱姜白胡椒粉腌制半小时2将葱切段，姜切片，蒜头拍扁备用3锅中倒入油，烧至六。
