这款红烧牛肉很有嚼劲哦 食材食谱热量9805大卡主料 牛肉 半斤 方法步骤 1 材料洗干净备用 2 锅里加入清水，再下牛肉姜片大葱花雕酒焯水 3 焯水后的牛肉用水冲洗干净 锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸；3倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱姜炒匀4最后加入牛肉片八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出上面简要介绍了红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉的家常做法是什么以前对；红烧牛肉 材料牛肉200G， 胡萝卜1根， 香菇3朵， 大葱1段， 大料2枚， 大蒜2粒， 姜一块， 小葱1棵， 老抽1匙， 白酒1匙， 油1匙， 红油豆瓣酱1大匙， 盐1小匙， 鸡精1小匙 1牛肉洗净，切成2CM的块胡萝卜切滚到。
1五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示2带皮五花肉加入适量清水，冷水入锅，适量的料酒，大火煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水如下图所示3炒糖色将炒锅微微烧热，加入适量的植物油，加入冰；用高压锅做的红焖牛肉，酥烂绵软，回味无穷做法是这样的要选牛的上脑部位，肉中带筋，最适合炖切小块用水泡半天左右，随时换掉血水直至水清为止炒锅加热，放少量油，用葱一根姜一块蒜一头花椒。
做法步骤 1将牛肉切成小块，冷水焯水后盛出放入碗中备用 2将葱姜末倒入热好油的锅中爆香后，倒入牛肉翻炒片刻 3接着倒入料酒生抽糖干辣椒八角桂皮翻炒至表面上色 4再倒入没过牛肉的开水，大火煮沸；1买回的牛肉在清水里浸泡2个小时左右，泡出血水2泡好的牛肉切小块，不要太小，炖后会收缩的3锅中放足量的清水，放入牛肉焯水，凉水入锅4大火烧开，中火稍煮一会，煮出浮沫关火，捞出牛肉，倒掉水；步骤1牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出2锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖3加入牛肉继续翻炒，加入蚝油；材料牛肉 调料白糖，盐，葱姜，八角，桂皮，草果茴香丁香2颗料酒，老抽，生抽干辣椒段豆瓣酱花椒米酒泡姜泡辣椒适量 做法 1牛肉洗净后切成23厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，浸泡45。
红烧牛肉的做法最正宗的做法如下原料五花肉500g食用油适量姜片适量葱适适量香叶适量八角适量酱油适量料酒适量冰糖适量1五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示2带皮五花肉加入；食材 主料 牛肉 600g 辅料 盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 香料红枣八角桂皮山楂陈皮和姜 2牛肉一块 牛肉切大块，并将大块肥；1原料牛肉600克葱1根姜2片八角1大匙干辣椒陈皮各80克辅料A料酒酿绍酒糖酱油各1大匙酱色鸡精胡椒粉香油各14小匙水1杯2牛肉洗净，切05厘米长方形厚片陈皮切条状，葱洗净；步骤做法 1将牛肉切块，胡萝卜切块，葱切段，洋葱切片，姜蒜切片备用2小火融化黄油，加入洋葱炒香洋葱，继续加入葱姜蒜炒出香气放入辣豆瓣酱炒香，加入酱油炒香，材料颜色变深3放入牛肉块，用小火；食材与明细 牛肉适量 土豆适量 大葱适量 胡萝卜适量 姜片适量 八角适量 红辣椒适量 桂皮适量 草果适量 冰糖适量 味精适量 盐适量 老抽适量 十三香适量 生抽适量 料酒适量 红烧牛肉的做法步骤 1牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜；配料组成黄牛肉二斤，菜油一两二钱，豆瓣一两，花椒数粒，香料一钱，料酒一两，冰糖三钱，精盐二钱，芽笋二两，姜葱各二钱烹制方法1泡发芽笋，姜拍松，葱挽成结，牛肉切成六七分见方的小块把泡发；红烧牛肉的家常做法一 食材准备 牛肉500克，洋葱2个，黄油35大勺，辣椒2个，胡萝卜1根，酱油200毫升，葱2根，五香卤包1个，水1800毫升，辣豆瓣酱1大勺，姜2片，蒜5瓣步骤做法 1将牛肉切块，胡萝卜切块，葱切。
