很多鱼都可以红烧，做出来都很美味哦···材料 鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐 做法 1将鱼去内脏鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2。
红烧鱼的做法和步骤 红烧鱼的做法和步骤，鱼是大家在餐桌上常见的菜品，那么一道美味的红烧鱼是如何做法的呢下面为大家分享红烧鱼的做法和步骤，大家可以按照下面红烧鱼的做法和步骤，在家里亲手做出一道美味的红烧鱼红烧。
步骤1小鲫鱼清洗干净备用2盆中放入适量盐淀粉面粉，一个鸡蛋搅拌成面糊后把鱼放入滚一圈3锅中热油把鱼放入炸制鱼金黄色4炸好的鱼捞出备用5锅中热油爆香葱花和蒜米6加入适量白砂糖后再。
生抽白糖适量7大火烧制15分钟，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上8把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀9然后把汤汁浇在鱼身上即可10以上就是红烧鱼的做法。
红烧鱼的做法 很多人都喜欢吃红烧鱼块，营养丰富，味道鲜美，做法也简单在这里我为大家详细介绍红烧鱼的做法最正宗的做法，对会做菜的人来说是很简单的，许多人家做红烧鱼的时候总要把鱼放在油锅里高温炸，把鱼炸得。
红烧鱼的食材和做法如下材料鲳鱼2条生姜大蒜5克干红尖椒2个葱白糖2克蚝油2茶匙酱油2茶匙料酒2茶匙油盐适量 做法鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟大蒜。
