1、菜系家常菜做法红烧口味咸鲜食疗益智补脑主料鱼籽配料大蒜白皮姜柿子椒小葱调料花椒茴香籽小茴植物油鱼籽100克，花生油10毫升，食盐酱油米醋糖葱姜蒜末各适量红烧鱼籽的原料；红烧鱼尾鱼泡的做法 1鱼尾洗干净，再打一些花刀2加葱姜料酒盐腌渍半小时 3再把鱼泡洗干净，用剪刀剪开 4准备好所有配料 5姜大蒜切片，泡椒红辣椒葱切段 6锅中多加一些油，烧至冒烟 7放入；红烧鱼泡1将准备好的鱼泡扎漏放气，洗净后沥干备用2用刀背将姜拍碎，葱白和葱青分开，葱白切小段，葱青切葱花备用3锅中下油烧热，下姜碎爆香，下鱼泡翻炒一会，下葱白，下干辣椒炒出香味4加入适量；红烧鱼泡的做法 1准备好材料 2鱼泡扎漏气洗净，沥干备用 3姜拍碎，葱白和葱青分开，葱白切小段，葱青切葱花 4锅中下油烧热，下姜碎爆香，下鱼泡翻炒一会，下葱白，下干辣椒炒出香味 5下清水，下盐，酱油。
2、鱼泡的做法可谓多种多样，炒烧干锅煎等可以，我最爱吃的做法就是泡椒烧鱼泡，干焖鱼泡干锅鱼泡，还可以鱼籽一起做成麻辣鱼泡等，更可以和鱼块一起做成不同的味道第一种干焖鱼鳔，推荐理由，劲道攒劲的；1食材鱼泡一盘小泰椒6个绿辣椒3个蒜6瓣姜丝适量油适量盐适量鸡精适量酱油适量泡发好的木耳适量2锅烧热放油，放入鱼泡炒至变色3加入泰椒和辣椒继续翻炒4加入木耳，蒜，姜，同时放入；4锅内留底油，放所有配料和姜末炒香，倒入鱼泡，加精盐味精鸡精酱油料酒蚝油调好味，翻炒均匀，烹入陈醋，勾芡，淋香油就好了红烧鱼泡鱼泡洗干净后，剪开弄破目的是把里面的气放出来，否则煮的时候爆开；红烧鱼泡的做法步骤 1菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净2清理完的鱼泡备用3热锅冷油，放入姜片爆香4姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色5爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~。
3、鱼泡的两种做法，做出来比鱼肉还美味第一道红烧鱼泡 首先准备食材鱼泡250克，葱，姜，蒜适量，干辣椒三个调料有油，盐，水，酱油，料酒第二步处理食材先将鱼泡，用牙签扎破，放掉里面的气体，清洗干净之后沥干；调料油盐糖料酒红烧酱油高汤做法1鱼籽洗净后除表皮杂质后备用2葱切段姜切片蒜剥好后整粒备用3葱切段干辣椒剪段备用4锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香5；1锅烧热放油，放入鱼泡炒至变色 2加入泰椒和辣椒继续翻炒 3加入木耳，蒜，姜，同时放入盐，鸡精以及酱油，炒匀后，加入少量水4等水快收干时出锅即可小贴士 1泰椒是很辣的，如果不能吃的话可以不放 2木耳本身没；炒锅中倒入食用油，大火烧至七分热时，先将鱼籽丢进去，转小火慢慢煎，并注意翻面，煎至两面金黄时，捞起放到盘子中的一边继续往热油锅倒入鱼泡，同样小火慢煎至两面微黄时捞起，放在盘中另一边备用此时，锅中再倒入；4锅内留底油，放所有配料和姜末炒香，倒入鱼泡，加精盐味精鸡精酱油料酒蚝油调好味，翻炒均匀，烹入陈醋，勾芡，淋香油就好了红烧鱼泡鱼泡洗干净后，剪开弄破目的是把里面的气放出来，否则煮的时候爆开浅出。
4、1菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净2清理完的鱼泡备用3热锅冷油，放入姜片爆香4姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色5爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~小窍门 鱼泡一定要清理干净；59 分步阅读 备齐所有食材29 鱼泡洗净后用针戳烂鱼泡葱切葱花蒜切末红辣椒切圈39 将炒锅中倒入油烧七成热，将鱼泡放入锅中油煎49 转小火慢慢油煎鱼泡，并不断翻动59 油煎至两面金黄后。
