我把制作红烧肉的详细过程分享给大家，下面一起来看看，我做出来的红烧肉的成品怎样，让你一看就流口水的家常美食食材准备五花肉，葱，姜，盐，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，冰糖 烹饪技巧及做法1准备一块新鲜的。
炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好做法六 原料五花肉500克酱油2汤匙绍酒2汤匙红烧肉 糖3汤匙大料2颗盐适量葱段姜片各适量 制作过程 1将猪肉洗净切成适当大小的块。
红烧肉不管做成什么口味，一定要做得够糯够香吃着不腻才行，若做出的红烧肉吃着很柴，肥肉部分吃着很腻，还带有腥味，这种算是失败的红烧肉那么红烧肉怎么做才香软好吃分享成功经验，做红烧肉时，牢记“4窍门”。
我们要找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要浸没肉，并高起两寸以上有的人，做红烧肉，先用油炸一遍，我好婆常说那是穷人家的烧法，肉经油一炸，不会缩但也不会酥，油走不掉，肉又硬，于是每个人就可以少吃几。
1食材带皮五花肉500g左右，干山楂5片，红糖1小块，小葱3棵2将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用3将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖。
做红烧肉好吃又简单窍门的有1料酒少量，盐少量，糖少许，小葱一小把，八角桂皮少许，香叶五片，花生油若干，大蒜五瓣，五花肉若干，干辣椒少量2将洗净的五花肉切成3cm长的小方块，注意肥瘦相间，将配料切好，干辣。
