材料 五花猪肉450克大葱1根姜片5片八角4颗冰糖30克盐13小盐生抽2大匙老抽14小匙料酒2大匙清水1000ml做法 1猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片2锅内烧开水，放入肉块氽烫约2；红烧猪肉 制作方法 1原料处理猪肉经去骨，去毛污后的带皮猪肉及瘦肉，切成3～5厘米宽的条块2预煮水和肉块的比例，以水刚淹没猪肉为度，预煮时间45～60分钟，以煮至肉块中心无血水为止，脱水率15～20%3。
红烧猪肉的制作方法如下原料五花肉1斤半冰糖20克生姜片5片八角3个桂皮一片红糖20克生抽20ml老抽5ml干辣椒2个1姜切片备用，干辣椒八角桂皮稍微洗一下2五花肉切块备用3红糖冰糖准备；步骤 1准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小2锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角3倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒酱油冰糖4转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面。
步骤 1带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出这样便于切块2切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分 3锅中少油，放入红糖生抽老抽中火熬到糖起泡 4放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出。
红烧猪肉的做法 最正宗的做法窍门
1五花肉洗净，切4厘米见方的块备用2葱切大段姜切片蒜剥好备用3用纱布将大料花椒桂皮包好封好口备用4锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制5锅中的糖变成深红色时烹入酱油下入切。
苏式红烧肉，当然源自苏州苏州人烧菜，“做人家”佐料，著色并不厉害，但“浓油赤酱”四个字，是一定要用来形容苏式红烧肉的肥而不腻酥而不碎甜而不粘浓而不咸，这就是苏式红烧肉的特色肉要五花肉，苏州。
红烧猪肉的正宗做法 主料带皮五花肉400克辅料食用油 少量盐少量味精适量料酒适量姜汁数滴生抽适量老抽适量红糖1勺肉蔻2个桂皮1根川椒2个香叶3片八角3个1为了便于切块，我们首先将五花肉洗干。
简单的红烧肉的做法步骤1 1在沃尔玛买了一小块五花肉，300g不到，因为是第一次做，所以算是小小尝试吧~第一步，把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮，待再次煮开后撇除浮沫，然后再煮15分钟，把煮肉捞。
2土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖翻炒肉块，至冰糖逐渐融化3倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角喜欢大料味的可以再放。
制作步骤1今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐咱。
红烧肉很常见也很简单材料两人份五花肉750克辅料油适量白糖20g盐适量八角2个酱油1勺花椒10个香叶2片桂皮1片草果适量葱姜20g步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备。
红烧猪肉的做法视频
做法一 红烧肉的做法 流程一将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮5分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用流程二将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌待糖化开冒泡，再放。
3五花肉熬猪肉步骤三开始熬猪油 首先，往锅中倒入事先准备好的清水，放入切好的五花肉肥肉生姜八角卷成圈的葱其次，开小火慢慢熬煮，直到锅中的水分完全蒸发位置小火开始熬煮15分钟后要将八角生姜等配料。
看看搜狐“BBS”中“吃喝社区”的美食厨房，图文并茂，介绍详尽网上相关内容很多我的做法猪肉选五花肉，切成20*20的肉块，入热水抄一下，主要是去掉血沫防腥热锅加油，入肉翻炒，干煸2分钟，加入盐酱油葱姜。
买来的猪皮的内层会有一层肥肉，用刀把这层肥肉去除，这样猪皮吃起来的时候不会那么的油腻，如果不怕油腻的人，可以不用把它去除如果家中有客人来要做这道美食，我建议把内层的肥肉去除，取出后做出来的红烧猪皮不仅会更。
