主料鲫鱼一条辅料葱，姜，蒜 制作流程 1清洗干净鱼的腹腔，在鱼的两侧割上花刀因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了注意是斜向切入肉，不是直切在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以；红烧鲫鱼 0肉质松软，汤味鲜香，营养丰富材料主料鲫鱼250克，辅料肥瘦猪肉50克，调料姜10克，白皮大蒜10克，大葱5克，白砂糖5克，料酒5克，豆瓣酱15克，酱油10克，味精2克，醋10克，植物油40克 做法1将；1准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水2 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀3撒上适量盐，再撒上；做法步骤第1步鲜活鲫鱼，去腮去鳞，开膛破肚，洗净，表面撒上少许干面粉，煎至两面金黄色盛出备用第2步葱姜蒜备用第3步另起锅，放油烧热，放入花椒八角爆香第4步放入葱姜蒜爆香第5步倒入煎好；做法如下1鲫鱼去鳞洗净之后，两面打斜刀葱香菜切成段备用2锅中倒入5毫升食用油后，放入鲫鱼，煎至两面金黄3锅中放入葱段姜片干辣椒八角老抽生抽以及水200毫升，大火炖10分钟4再放入白砂糖；1准备所需材料 2鲫鱼洗净，斜刀切34刀，然后放置沥干水分 3碗中加入豆瓣酱12汤匙老抽 4再加入1汤匙酱油 5添加12茶匙黑胡椒粉 6加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用 7将姜切片，蒜切成丁 8锅内放油烧；红烧鲫鱼 原料鲫鱼两条，大蒜适量，青红椒适量，蒜适量，姜适量，米酒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量做法1 鲫鱼两条，收拾干净，每条鱼的两面各抹上盐，每一面抹的量就一般家里调味罐里的小勺一勺差。
红烧鲫鱼的做法 配料生姜3片八角2个葱青椒1个香菜适量鸡精味极鲜15克生抽10克耗油料酒少许香醋少许酱油适量步骤1把鲫鱼内脏掏出扔掉，鱼里外洗干净两面改花刀，生姜切菱形小片，青椒切滚刀备；辅料猪肉肥瘦50克 调料姜10克，大蒜白皮10克，大葱5克，白砂糖5克，料酒5克，豆瓣酱15克，酱油10克，味精2克，醋10克，植物油40克 红烧鲫鱼的特色肉质松软，汤味鲜香，营养丰富红烧鲫鱼的做法1 将鲫鱼去；准备材料鲫鱼2条，香菜花生油食盐蒜料酒生抽老抽适量，葱一根蚝油少许白糖少许制作方法 1鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用 2在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身 3将姜；详细做法 步骤一把鲫鱼去除鳞片后，切开鱼肚，将鱼肚的内脏都去除掉，把鱼肚子里的黑膜用清水洗净，将鲫鱼用清水洗净后放入案板里，用刀在鱼背两边上切上56刀装入盘中备用生姜洗净切成片装入盘子，红辣椒洗净切成小段。
红烧鲫鱼的家常做法如下准备材料鲫鱼1条姜1块大蒜1个葱1根盐适量糖适量醋适量酱油适量一鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片二可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下三用生姜片；鲫鱼味道好，营养丰富，做法和搭配都是多多，许多人都爱吃下面要给大家分享的内容是“红烧鲫鱼怎么做 各种配料必不可少”，一起来看下吧！首先来看下红烧鲫鱼怎么做材料鲫鱼，油，盐，葱，姜，蒜，老抽，生抽，番茄。
红烧鲫鱼的做法 1把鱼洗净后在侧面斜片3刀 2在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味 3调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱 4下锅拉，油烧；1主料鲫鱼1尾，420克大葱12根水发香菇2朵姜2片调料油1杯酱油1汤匙生粉12汤匙料酒1汤匙盐13汤匙鸡粉12汤匙洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸；红烧鲫鱼，富含优质蛋白质，超级容易消化吸收，就是吃的时候要小心小刺原料鲫鱼厨邦味美鲜酱油姜片小葱蒜瓣料酒做法步骤第1步准备好调料小葱一把，蒜片，姜片第2步鲫鱼洗净以后，身上划几刀用；葱段适量 姜片适量 蒜头适量 小红辣椒适量 咸鲜口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒2 煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄3 下入盐，生抽。
