红烧牛肉最正宗的做法1牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下如果血水较多，中途可换一次水牛腩切块时稍稍切大块一些，因为焯水炖制过程中牛肉体积会变；红烧牛肉 1牛肉切块锅里水烧开牛肉放进去大火烧1分钟取出洗净2牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒中火1小时3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒。
辅料 盐适量 红枣4个 八角1颗 桂皮适量 山楂4片 陈皮1块 姜1块 老抽适量 萝卜400g 大葱80g 步骤 1香料红枣八角桂皮山楂陈皮和姜 2牛肉一块 3牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用4起锅；注意火候的控制，不能全部的过程都要大火，那样的牛肉不入味特别提示 这款红烧牛肉，要注意炖是为了香料入味，不是为了炖熟，所以味道关键是炖，先大火让肉熟，再小火让香料入味牛肉不要切太大块了。
600g 辅料 盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 1香料红枣八角桂皮山楂陈皮和姜 2牛肉一块 3牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用；红烧牛肉 原料牛肉土豆胡萝卜冰糖生抽老抽八角葱段姜片做法步骤第1步牛肉切块 第2步凉水下牛肉，水开后煮一会儿，煮出牛肉中的血沫 第3步焯过水的牛肉以温水洗净 第4步准备冰糖葱段。
3倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱姜炒匀4最后加入牛肉片八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出上面简要介绍了红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉的家常做法是什么以前对。
红烧牛肉块的做法大全视频
4洋葱生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味5倒入老卤或清水香叶八角草果桂皮，煮开6放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒生抽老抽和冰糖7转小火炖煮23小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可小。
步骤1牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出2锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖3加入牛肉继续翻炒，加入蚝油。
红烧牛肉的做法3 材料 牛肉一斤，胡萝卜2根，香菇半斤，胡椒粉，五香粉，盐，老抽，糖，八角，草果一个，葱姜蒜 做法 1牛肉用清水浸泡以后，冲洗干净 2胡萝卜切滚刀块，香菇洗净用开水焯了，葱姜蒜切末 3牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮。
红烧牛肉的好吃做法 食材牛肉1000克姜适量葱适量八角2个花椒几粒桂皮适量干辣椒3个冰糖20克山楂几片做法1把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水2冷水下锅，将。
步骤做法 1将肉整块入沸水中煮去血水2等肉冷后切成小块，备用3起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制35分钟4架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例。
做法步骤 1 牛肉先用清水浸泡，中途换两到三次水，清洗干净后切块，焯水，再清洗干净，沥水备用 2 准备好所需的香料和佐料 3 锅中加适量菜籽油，油热后放入姜蒜干辣椒煸香 4 放入牛肉煸炒收水份。
大块红烧牛肉的做法大全
学习如何制作美味又下饭的红烧牛肉，提前准备并处理好相关食材将牛肉浸泡过后焯水，捞出备用再开火，油下锅预热，加入郫县豆瓣酱葱片姜片等翻炒最后加料酒白糖等，倒入牛肉翻炒，加水收汁即可。
牛肉用清水浸泡半小时左右，泡出血水，洗净，切成高厚均约3厘米的块 步骤 2 放入冷水锅中，加入葱姜料酒 步骤 3 中火煮至水开，撇去浮沫，再煮一会儿，尽量把浮沫撇净 步骤 4 捞去牛肉块和葱姜，用温水冲洗净。
红烧牛肉的做法最正宗的做法如下原料五花肉500g食用油适量姜片适量葱适适量香叶适量八角适量酱油适量料酒适量冰糖适量1五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示2带皮五花肉加入。
9将牛肉和汤料一起倒入汤锅中，大火煮开，转小火，焖至1小时 10加入盐再焖至30分钟即可 烹饪技巧 加入足量的开水，中途最好不要添加水，如需要添加一定要加入开水汤汁最好要多一些，这样就可以吃上一碗美味的红烧牛肉。
红烧牛肉的做法三 主料牛肉500克，调料辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克做法1牛肉切块，用热水汆一下捞出2在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及。
