红烧牛肉 材料牛肉200G， 胡萝卜1根， 香菇3朵， 大葱1段， 大料2枚， 大蒜2粒， 姜一块， 小葱1棵， 老抽1匙， 白酒1匙， 油1匙， 红油豆瓣酱1大匙， 盐1小匙， 鸡精1小匙 1牛肉洗净，切成2CM的块胡萝卜切滚到。
红烧牛肉最正宗的做法是选用牛腩的位置来做，做法如下食材准备牛肉500克草果1个干辣椒2个丁香7粒香叶2片香果1个肉蔻4粒八角1个栀子1粒槟榔1片白芷1个荜拨1个食用油8毫升葱花适量老抽。
9将牛肉和汤料一起倒入汤锅中，大火煮开，转小火，焖至1小时 10加入盐再焖至30分钟即可 烹饪技巧 加入足量的开水，中途最好不要添加水，如需要添加一定要加入开水汤汁最好要多一些，这样就可以吃上一碗美味的红烧牛肉。
步骤做法 1将牛肉切块，胡萝卜切块，葱切段，洋葱切片，姜蒜切片备用2小火融化黄油，加入洋葱炒香洋葱，继续加入葱姜蒜炒出香气放入辣豆瓣酱炒香，加入酱油炒香，材料颜色变深3放入牛肉块，用小火。
牛肉炖煮至喜好软硬度时再加入荷兰夹烫熟即可 4 如果直接当配菜可直接盛盘ˊ今天一锅搞定做成烩饭ˊ所以有再以玉米粉水勾点薄芡直接拿来拌饭超好吃5 随意搭配个汤就能轻松解决一餐喔懒得顾炉ˊ最后的炖煮也可以。
红烧牛肉正宗的做法材料牛腩1000克葱2根姜5片八角2个花椒10粒生抽45毫升老抽15毫升白酒30毫升红糖20克草果1个做法1牛肉洗净后切成23厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡。
1牛肉买回来切小块，放入冷水锅中焯水，锅中加花椒料酒，等水开一会儿捞起清洗干净，准备调料2冷锅冷油先下香料炒香，再加入牛肉翻炒辣椒花椒不要忘了放进去一起炒3炒一会儿水分干了，把牛肉铲到锅边。
3倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱姜炒匀4最后加入牛肉片八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出上面简要介绍了红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉的家常做法是什么以前对。
红烧牛肉的做法步骤准备好香料包，先爆炒牛肉，再起锅放入炖锅内炖，关键是炖的过程，要掌握好时间和火候工具材料 牛肉草果干辣椒丁香香叶香果肉蔻八角栀子槟榔片白芷葱花老抽料酒生抽。
步骤1牛腩切成两指见方的大块2葱切段，姜切片，蒜去皮去蒂洗净备用3将洗净的牛腩凉水下锅，加入葱段，姜片和料酒4大火煮开后焯23分钟，捞出血沫5将焯好的牛腩沥水捞出备用，焯牛腩的水过滤一下。
学习如何制作美味又下饭的红烧牛肉，提前准备并处理好相关食材将牛肉浸泡过后焯水，捞出备用再开火，油下锅预热，加入郫县豆瓣酱葱片姜片等翻炒最后加料酒白糖等，倒入牛肉翻炒，加水收汁即可。
