1、做法如下1将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水2猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水3将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分4热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒5。
2、盐4小勺 红烧猪蹄的做法步骤1 可爱的外形 2 一锅双胆 3 锅中倒油，油热后入姜片干辣椒略炒 4 倒入猪蹄翻炒 5 烹入料酒 6 加生抽，老抽，炒匀 7 加入少量热水，加冰糖，蚝油和盐调味 8 压力锅内。
3、1锅中加水，倒入猪蹄，放入少许花椒1颗八角1小段葱和少许姜2中火慢炖15分钟去血沫3锅中加入5ml食用油，加入10g冰糖和3片姜片，倒入处理好的猪蹄4加入3g料酒和3g生抽5倒入凉水直至没过猪蹄6。
4、红烧猪蹄的做法 1猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好2猪蹄焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西，所以肉类的食物。
5、红烧猪蹄做法如下1猪脚买回来可以先浸泡一下血水2切好姜，剥好蒜，洗好桂皮八角干辣椒3冷水上锅，加水烧开煮三四分钟4小火，锅温热，放油，放入冰糖，慢慢融化，烧至焦糖色5放入姜蒜香料炒香。
6、红烧猪蹄制作食材猪蹄食盐葱姜米酒八角白芷桂皮香叶干辣椒山楂黄冰糖老抽生抽开水 制作方法1准备上适量猪蹄块，装入大盆里，并加入少许食盐和适量的清水，下手对猪蹄进行抓洗，洗的时候。
7、最简单红烧猪蹄的做法一1把猪蹄洗净空干，待用2锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易3接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热4油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色5捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖。
8、1姜切片2葱打结3将猪脚冷水入锅烧开4撇去浮沫5捞出备用6加入少量清水7再加入白糖小火熬出糖色8然后倒入猪脚，翻炒均匀9加入姜片葱结八角干辣椒翻炒一会后10倒入料酒。
9、1猪蹄拔去残留的猪毛，刮洗干净，中间劈开一分为二2锅内加适量清水，水烧开后加入猪蹄3煮四五分钟，氽水去血沫腥味4捞出后用清水冲洗，同时用小刀把外表皮刮一遍，再用清水冲洗干净，至表皮清爽不粘手。
10、红烧猪蹄的做法一 食材用料猪蹄600克香油16g大葱14克生抽14g料酒24g桂皮6g姜7克花椒4g白砂糖40g胡萝卜适量食用油盐鸡精或味精适量制作过程 1将买来的猪蹄处理干净，然后剁成小块2。
11、导语红烧猪蹄是最常见的猪蹄做法，作为一道家常菜，它味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效，所以一直深受不部分家庭的喜爱，那么今天我就给大家整理了一下红烧猪蹄的做法，让刚学做饭的网友们也能有机会尝试一下这道。
12、红烧猪蹄 食材猪蹄姜大葱桂皮花椒生抽，老抽冰糖料酒香油盐鸡精，味精做法 1将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，劈成两半，然后剁成小块2将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，加葱，料酒去腥。
13、十分喜欢猪蹄香糯劲滑的口感如何让猪蹄吃起来不那么腻呢是有窍门的，接下来请大家仔细看菜谱的步骤图我家80多岁的老奶奶就最爱啃猪蹄，经常边吃猪蹄边告诉我和姑姑，你们两多吃点猪蹄啦美容的呀红烧猪蹄的做法。
14、6用铲子不停地翻动至颜色渐深红色，第一个猪蹄都均匀上色后关火7高压锅内加适量水，酱油精盐桂皮大料葱姜等调味料盖上盖子加压力阀，开锅后改小火煮40分钟8红烧猪蹄制作完成9成品图。
15、红烧猪蹄的烹饪技巧 技巧tips 1文火炖煮的时间不是绝对的，需要根据猪蹄的软烂程度酌情调整2没有处理好的猪蹄，一定要检查表面有么有毛3挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡。
16、炒直猪蹄上色，加足够开水步骤step 7 换砂锅，炖一小时，加盐，烧会大火收汁步骤step 8 好了关火，撒点葱花红烧猪蹄的成品图 红烧猪蹄的烹饪技巧 技巧tips 砂锅炖一小时刚好，既烂了又有嚼劲有老人和小孩的可以。
17、4取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中5把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上1520分钟关火6关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪。
