收汁12煮到锅内的汤汁出油即可，出锅，这道红烧鸭肉就做好了注意事项 1担心胆固醇和热量所以去掉一部分鸭油，也可以不去除2放入调料的顺序是姜片，洋葱，其他3水量以刚没过鸭肉为宜。
红烧鸭做法如下把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右加入盐味精蒜头，放酱油少许，继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖大火烧开转中小。
3上汽后改小火再压58分钟，关火4消气后，打开盖子，加入酱油冰糖大火烧开，收汁5等汤汁收到一定的程度，就可以装盘上桌了 扩展 红烧鸭 食材光鸭半只，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料八角4个。
今天要分享的是腐乳红烧鸭脖五花肉，鸭脖和五花肉一起炖，再加入腐乳，这味道太赞了，就连不喜欢吃腐乳的老公也能吃上好几块，看着就很有食欲，大家快试一试吧菜品腐乳红烧鸭脖五花肉 配料鸭脖子2根五花肉1。
