1、准备材料鲈鱼金兰酱油金兰油膏葱姜蒜辣椒 1鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用2不沾锅中倒入少许油，热锅冷油3等油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将；红烧鲈鱼怎么做 材料 主料海鲈鱼一条约2斤调料白糖黄酒酱油适量，葱切丝蒜切末姜切丁因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉植物油二两，少许盐 做法 1鲈鱼挖腮去鳞掏脏剪鳍，清洗几遍，控干；材料 主料海鲈鱼一条约2斤调料白糖黄酒酱油适量，葱切丝蒜切末姜切丁植物油二两，少许盐 做法 1鲈鱼挖腮去鳞掏脏剪鳍，清洗几遍，控干水分接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味；1鲈鱼一条洗净 2洗好的鲈鱼，在两面用刀割上各两刀 3放上盐抹匀，腌制2个小时左右 4鲈鱼下热油两面煎黄 5煎黄的鲈鱼，放水一小硫，再放上料酒，美味鲜酱油，白糖，干红辣椒，醋，煮开专小火慢煮；红烧鲈鱼的做法 步骤step 1 把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净 步骤step 2 在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟，我的鱼比较大，给切开了 步骤step 3 葱切段姜切片蒜洗净，肉切丁肥瘦分开 步骤step 4 煎锅放一点。
2、红烧鲈鱼做法如下1主料500g鲈鱼，配料适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油2把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半3姜丝；4加入准备好的调料汁炒香以后，加入适量的清水，大火煮开以后，再转中火慢煮5锅内的汤没有多少以后，加入适量的葱丝和辣椒丝以后，就可以取出食用了红烧鲈鱼的营养价值 1鲈鱼的营养价值是非常高的，其中含有人体。
3、红烧鲈鱼 采衣 食材明细 鲈鱼适量 红椒适量 香菜适量 姜适量 蒜适量 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 红烧鲈鱼的做法步骤 1 鱼洗净，鱼身划几刀，容易入味，用盐酒腌制片刻，姜切丝，蒜切块，红椒切块，香菜切段；1鲈鱼处理干净，切花刀，加少许盐，料酒腌制20分钟2热锅凉油，放入鱼煎制，煎至两面金黄盛出3洋葱，竹笋，香菇都切丁备用4另起炒锅，放入油，放入葱姜，洋葱炒出香味5加入竹笋丁，香菇丁翻炒6；1把鲈鱼表面的鱼鳞和鱼腹内的脏东西鱼鳃处理干净，然后再用流动的清水冲洗几遍，洗净后放在案板上，在鱼身两侧划上一字刀口，方便鱼肉入味2把小葱洗净切成葱段生姜切成姜片郫县豆瓣酱一小勺备用3把处理干净；红烧鲈鱼的制作材料主料鲈鱼1000克辅料豆豉120克调料大葱15克，姜10克，大蒜白皮10克，香叶3克，植物油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖10克红烧鲈鱼的制作步骤1鲈鱼洗净沥干水分2两面鱼身分别划几道口烧。
4、1鲈鱼宰杀洗净沥干水分2两面鱼身分别划几道口烧的时候容易入味，用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用3姜蒜切丝待用4锅烧热，先用生姜擦一下锅底这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住5倒入油；1食材鲈鱼15公斤，五花肉100克，香菜100克，葱1根，蒜头3瓣，生姜20克，盐3克，植物油20ml，酱油10ml，大料10克，糖10克，醋10ml，白酒10ml2把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗，在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20；1鲈鱼洗净沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟 2姜蒜切丝待用 3锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅 4倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出 5锅中放入切；红烧鲈鱼怎么做好吃 材料鲈鱼大蒜生姜小葱红辣椒生抽老抽香醋白砂糖胡椒粉料酒盐植物油做法1首先将鲈鱼处理干净，然后在鲈鱼两侧均匀的划上几刀，放入到盆中之后，加上适量的料酒盐胡椒。
