第3步分成等份搓成长条，分成小剂子第4步揉圆揉光滑成馒头第5步做好后再次醒发15分钟第6步馒头凉水入锅第7步大火上气后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅第8步出锅了摘要如何做馒头的详细步骤。
盖上锅盖，把馒头醒发至两倍大醒好的馒头蓬松，还很轻这时候开火，蒸12分钟，蒸好以后关火，再焖3分钟开盖，蒸好的黑芝麻刀切馒头非常的松软，加了芝麻，出锅香气十足，带点香甜但不会很腻，快做起来吧。
玉米面馒头 食材 面粉适量玉米面适量水适量碱适量酵面适量做法 1在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面2把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵3发酵好了放入碱水揉好切成小块4揉成。
学做馒头的简易6步法小白也能轻松做出白白胖胖大馒头具体方法如下第一步配酵母水一小碗冷水，1斤面粉配1g酵母第二步和面粉弄个大碗，冷水和面把第一步的酵母水也加进去一起和匀面粉和到什么程度呢。
3揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出4加适量面粉继续使劲揉面越揉越光滑越有筋性蒸出的馒头越好吃 5搓长条，分成大小相等的剂子，揉成馒头形状，这个过程要不断加面粉的，这样蒸出的馒头更有型更香。
烹饪小贴士1在和面的时候加入一点牛奶，可以使馒头做出来的更加香甜2馒头做好之后要进行二次醒发，这样可以使馒头做出来的更加柔软筋道好吃3馒头蒸熟之后不要立即掀开锅盖，以防出现塌皮的现象。
原料面粉 400克我这里用的是金像多用途小麦粉，粉质细腻包点易醒发，做出来的馒头口感筋道很有咬劲酵母2克白糖10克温水70克 步骤1把面粉全部倒入一个大碗中，再用温水把酵母白糖化开，静置一会儿。
如何自蒸馒头奶香馒头 原材料 中国香港粉水仙花粉500克，酵母粉5克，白砂糖10克，温开水50ml，牛乳200ml 作法 1揉面a混和小麦面粉和白。
