1、茶叶蛋和普通煮鸡蛋的营养相差很多茶蛋中含有咖啡因单宁酸氟化物等成分茶多酚氨基酸，蛋白质和微量元素等茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久；由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收 注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质；“大陆人民吃不起茶叶蛋”“大陆产妇不坐月子”，quot台湾人在深圳火车站吃泡面引起围观quot，这是出自台湾电视谈话节目的言论2013年11月2日，一则题为发现一个好玩的帖，原来台湾人是这么看我们的的天涯论坛帖子引爆；“茶叶蛋”红遍大江南北究其原因，台湾一个电视综艺节目中，某嘉宾称大陆人收入低吃不起茶叶蛋闻此奇语网络语是伴随着网络的发展而新兴的一种有别于传统平面媒介的语言形式它以简洁生动的形式甫一诞生就得到了广大；此外，茶叶蛋是硬质食物，产妇在坐月子时应多吃流体食物，降低肠胃的负担，吃茶叶蛋可能会导致便秘因此，产妇在坐月子时不能吃茶叶蛋慎吃人群 肠胃不健康人群 茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，和鸡蛋。
2、可以吃的，但是少吃怕消化不好；最好不要多吃茶叶蛋 茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养因为茶，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；坐月子不可以吃茶叶蛋坐月子的时候应吃清淡的食物，茶叶蛋在煮制过程中放了大量的酱油，不利于产妇的身体健康，也会通过乳汁影响宝宝的肾功能茶叶蛋中茶叶的生物酸碱成分与鸡蛋中的铁元素结合，对产妇的肠胃刺激非常大；母乳妈妈最好少吃卤蛋这类卤制食品由于盐分和热性香料含量比较多，会影响奶水质量，对宝宝健康不太好。
3、有些人喜欢吃生鸡蛋觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体其实，这种吃法非但无益反而有害一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染；油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠；茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃肠胰肾等都有很大的刺激性所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋3茶叶蛋；曹主任还表示，广东产妇喜吃姜醋蛋，姜醋蛋与茶叶蛋不同，姜醋蛋三种食物不是相克的而是营养叠加，有协同的作用，姜醋蛋可以祛风去寒补身，具有补血保胎及助产后康服之效，但姜醋蛋不宜天天吃，一星期吃一次即可，一次；跟切糕出名差不多，台湾艺人说大陆人吃不起茶叶蛋，所以茶叶蛋概念就被炒起来了，网友调侃价值无限大事件背景 茶叶蛋事件，是指2013年台湾地区的一档电视节目播出中嘉宾说“大陆人民吃不起茶叶蛋”“大陆产妇不坐月子”。
4、水煮蛋更有营养茶叶煮鸡蛋会导致鸡蛋的营养成分流失说吃鸡蛋的话，简单用清水煮就好了，毕竟茶叶蛋它不仅对身体的好处没有水煮蛋营养价值高，但是它的热量却比水煮蛋要高很多虽然说每天吃水煮蛋比茶叶蛋少不了多少热量；6鹅肉鸡蛋不能和鹅肉一起吃，会伤元气特别是在吃消炎片的时候，千万不能吃鸡蛋，否则加重病情不说，还会食物中毒二鸡蛋搭配番茄青椒吃最有营养缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄青椒，就可以弥补。
