主料火头鱼600g豆腐1块辅料油适量盐适量料酒适量醋适量胡椒粉适量鸡精适量姜适量葱适量1火头鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片2豆腐切块，用开水烫一下捞出3锅里油热，放下姜丝。
并且是高蛋白食物低热量的食材鱼的家常做法有很多，有清炖和清炖等粉丝的做法，火头鱼是营养成分最大的一种鱼，形状各异肉质地鲜嫩营养成分非常高清炖火头鱼大伙儿又都十分喜欢吃清炖火头鱼的做法大全，下边给大伙。
食材 主料火头鱼950克豆腐200克 辅料油盐当归5克胡椒粉糖2克黄酒10克香菜香葱适量 步骤 1火头鱼里外清洗干净2鱼斩寸段，放入盐胡椒粉和黄酒腌制10分钟3锅中放少许油，把鱼段放入煎。
7取一小碗，放入蒸鱼酱油和白糖，加入少许鸡精和芝麻油搅拌均匀备用2火头鱼的功效与作用火头鱼也是鲫鱼，是大家经常吃的一种淡水鱼，许多女士在产后都是吃鲫鱼，由于鲫鱼可以推动产妇下奶，具有催奶的作用，给孩子。
用料 调料 鸡精 适量 葱 1根 姜 30g 蒜 150g 料酒 适量 香油 适量 白糖 1小勺 蒜蒸火头鱼的做法 1火头清理干净，做这种鱼最好选用小的，一条最高不要超过250克，保证一次吃完2葱切段，姜和蒜切片备用3。
炖火头鱼的做法步骤 1 火头鱼宰杀后里外清洗干净，2 鱼斩寸段，放入盐胡椒粉和黄酒腌制10分钟3 锅中放少许油，把鱼段放入煎，4 煎至定型后翻面再煎，5 两面煎好后加入开水没过鱼肉，放入姜丝和当归，6 豆腐切片。
主料 火头鱼950g 豆腐200g 辅料 香葱适量 香菜适量 当归5g 配料 盐3g 糖2g 胡椒粉2g 黄油10g 炖火头鱼的做法步骤 space 点击查看大图 1火头鱼宰杀后里外清洗干净，我不敢宰杀活鱼，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净。
主料火头鱼950克豆腐200克辅料油适量盐适量当归5克胡椒粉2克黄酒10克香菜适量香葱适量糖2克 步骤 炖火头鱼的做法步骤11火头鱼宰杀后里外清洗干净，我不敢宰杀活鱼，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净就行了 炖火头鱼的。
而且是高蛋白低脂肪的食物鱼的做法有很多，有清炖和红烧等家常做法，火头鱼是营养价值最高的一种鱼，形状各异肉质细嫩营养价值特别高清炖火头鱼大家又都非常喜欢吃清炖火头鱼的做法大全，下面给大家做详细的介绍。
火头鱼的做法 食材主料 火头鱼950g豆腐200g 辅料油适量盐适量当归5g胡椒粉2g黄酒10g香菜适量香葱适量糖2g 步骤 1火头鱼宰杀后里外清洗干净，我不敢宰杀活鱼，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净就行了 2。
火头又称孝鱼乌鳢乌鱼蛇皮鱼黑鱼等多种名字黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼小虾黑鱼由于是肉食性鱼类，肉质鲜嫩，一般用于红烧清炖等。
酸菜火头鱼的做法 制作食材1，火头鱼一条，片成片，用两大匙淀粉，一匙盐抓匀码味，2，泡酸菜约半斤，切丝，3，泡辣椒八个，切碎，4，花椒约二十粒，5，老姜一小块，切片，6，蒜半个，切片，7，葱四棵，切碎，8。
需要提前准备好的材料包括火头鱼 950g豆腐 200g油 适量盐 适量当归 5g胡椒粉 2g黄酒 10g香菜 适量香葱 适量糖 2g1第一步将火头鱼宰杀好，然后清洗干净2将鱼斩寸段，放盐胡椒粉和黄酒。
1火头鱼宰杀后里外清洗干净，我不敢宰杀活鱼，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净就行了 2鱼斩寸段，放入盐胡椒粉和黄酒腌制10分钟3锅中放少许油，把鱼段放入煎 4煎至定型后翻面再煎，5两面煎好后加入开水。
火头鱼就是乌鳢 原名鳢鱼，俗名黑鱼花鱼乌鱼 成 份 每100克黑鱼肉中含有蛋白质198克，脂肪14克，碳水化合物12克，钙57毫克，磷163毫克，铁05毫克，以及糖类，维生素AB，烟酸等性味归经 甘寒。
火头鱼就是乌鳢 原名鳢鱼，俗名黑鱼花鱼乌鱼生鱼斑鱼财鱼蛇头鱼黑里头乌里黑乌棒墨鱼丰鱼孝鱼火头鱼黑松黑色棒子孝鱼神农本草经列为上品李时珍说“鳢首有七星，形长体圆。
火头鱼就是乌鳢 原名鳢鱼，俗名黑鱼花鱼乌鱼成 份 每100克黑鱼肉中含有蛋白质198克，脂肪14克，碳水化合物12克，钙57毫克，磷163毫克，铁05毫克，以及糖类，维生素AB，烟酸等 性味归经 甘寒。
