煮毛豆的方法如下用料 主料毛豆200克 辅料小茴香1克丁香1克八角2克桂皮1块干辣椒2个花椒2克香叶1片盐5克1毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗2毛豆剪掉两头3中放水，倒入毛豆，加小茴香。
4锅中做水，水开后下入毛豆精盐后大火煮开5变小火后敞盖煮7分钟左右关火6毛豆在锅中继续浸泡半天6小时左右后捞出即成ps1煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水2敞盖煮毛豆。
香叶1片盐5克 1毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗2毛豆剪掉两头3中放水，倒入毛豆，加小茴香丁香八角桂皮干辣椒花椒香叶盐4大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用5最后就做好了。
许多朋友对于煮毛豆的时间是不能把控的，因为如果时间不够的话，毛豆还是比较硬的，对于口感来说是会有些许影响使用高压锅可以有效的让毛豆煮熟，并且口感还不错需要准备的新鲜毛豆，煤气炉，高压锅盐姜八角花椒辣椒。
3五分钟后，锅里的水基本也就快烧干了，这时毛豆也就煮好了，关火盛出即可一盘香辣过瘾的煮毛豆就做好了，煮毛豆时，别着急直接下锅就煮，先将毛豆的两头剪掉，可以使煮出的毛豆更入味，再加上用郫县豆瓣酱炒这。
毛豆怎么煮 煮毛豆就需要注意选择新鲜的饱满毛豆，里面加入适量的盐，清洗干净以后放进盆里面，撒上盐，用力搓，可以把它的毛去除，也可以让它更好入味，如果盐少的话可以多浸泡一下，因为加入适量的盐就可以让叶绿素处在。
毛豆怎么煮好吃又入味需要掌握哪些技巧呢毛豆是夏日里，夜啤，大排挡不可缺少的一道下酒菜，看似简单的一盘毛豆要想让其入味还要保持翠绿的颜色，也不是一件容易的事，煮毛豆要想保持颜色翠绿，首先我们要准备好一锅。
主料毛豆 辅料葱姜花椒大料小茴香桂皮干辣椒制作步骤1将毛豆剪掉两头，用清水洗净后，再用粗盐搓一下2锅中做水，水开后下入毛豆大火煮开变小火后敞盖煮7分钟左右，加盐调味3毛豆捞。
把豆荚洗干净，加水，加盐味精花椒，煮去吧，一直煮到熟夏夜的大排挡上，盐水毛豆是最常见的一道菜，几块钱一盘，吃的时候连筷子都不用，直接上手丝瓜煮毛豆，是一道著名的家常菜毛豆要先煮到八分熟，捞起。
用料 主料 毛豆500克 调料 食盐 2茶匙 干辣椒 适量 卤料包 1包 植物油 14汤匙 煮毛豆的做法 1用剪刀把毛豆两端尖角剪去 2锅内烧开水然后将卤料包干辣椒放入煮十分钟，卤香味浓一直保持大火水开状态，将毛豆倒入。
主料 毛豆 500克 辅料 油 适量 花椒 适量 盐 适量 步骤 1毛豆先摘干净2清洗干净3在锅里放入大料花椒盐泡2小时4泡好了再进行煮制5水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相。
饭店的煮毛豆为啥好吃大厨教你秘制做法，毛豆入味好吃，不发黄亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗咱们去饭店吃饭的时候，经常会点上一盘水煮毛豆，用来下酒。
葱段，姜片，用大火煮到开锅，然后再用小火煮3关于时间，有些人喜欢吃脆些的，那就少煮些时间，如果喜欢吃面的，软软的，就多煮些时间，但是也千万别煮过了啊一般是开锅以后十分钟左右注意所放的水要是毛豆的一倍。
水洗净毛豆毛豆放锅内，锅内放适量水，开火煮 至沸腾后再煮 10分钟即可。
2往盛满毛豆的锅里加凉水水量以不漫过毛豆为宜，加水太多了会浪费盐，水少了毛豆不易煮熟最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟3炉子点火烧旺，刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些小火慢。
