步骤二泡过一段时间之后，取出，用剪刀去除海参上的沙嘴步骤三去除沙嘴之后，准备一锅水，将海参放入锅中，开火煮制一段时间步骤四煮制一段时间后，关火，让海参自然焖泡一段时间步骤五二次泡发之后，取出。
6再把海参冲洗干净7锅里放足量水烧开，放入海参8转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了9关火焖12小时10取出来放到一个干净盘里11这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。
第一步将泡发好的海参处理干净，海参肚里的内筋千万不要弄掉或者弄破，海参的内筋是最有营养的如果你买的海参的内筋是断或者没有的，建议你换一家店铺第二步烧开水放入海参，加入料酒一根葱不需要切段。
第二用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了这里讲的“戳”是讲感觉，不要真的把海参一个一个都戳个洞，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了发海参不同与。
发海参的方法1先使用热水将海参泡24小时，再倒到没水的容器中，去掉海参表面的泥沙和脏东西2用清水将洗净的海参剖开3再取出海参的内脏以及肠杂4然后换上新水之后，慢火煮海参50分钟左右出锅5最后。
泡发海参的做法第一步将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净第二步将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到。
泡发的海参都是干海参，选择海参的时候尽量选择北方的，像辽参，黑玉参，山东刺参，参刺多的制作方法 1野生海参一包100克，分两次泡发一次泡发的太多也不好存放2先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口。
据本草纲目拾遗中记载海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参现代研究表明，海参具有提高记忆力延缓性腺衰老，防止动脉硬化糖尿病以及抗肿瘤等作用01 泡发取洁净无油。
泡发干海参的做法1准备一个无油的容器，然后将海参放入容器中，倒满水2然后将倒满水的容器放入冰箱冷藏泡发2436小时，期间每隔810小时换一次水32436小时候用手捏一下海参，如果完全捏得透，没有硬块。
这时可以将手感较硬的海参放入锅中继续加热，沸水计时大约10分钟为宜5浸泡将煮好的海参捞出，放入纯净水中，水温5摄氏度左右为宜，水量要没过海参，每天换水23次，浸泡两天6储存将发制好的海参，放入冰箱。
喜欢吃海参的人，除了因为海参所具备的营养价值外，更多的是迷恋海参那份细嫩和独特口感可是如果泡发干参处理不当，不仅营养无法吸收，也别指望它的美味口感了我并不知道宾馆饭店或专业海鲜店是如何是处理干海参的我。
2海参发好后适合于红烧，葱烧烩等烹调方法3保管时发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水23次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
一浸泡海参 在容器里倒入没过海参的水优先选择纯净水，放在05°的环境中浸泡48小时，每天换水12次注意泡发海参全过程都不能接触油和盐，容器选择空间大一点的二剖洗海参 将泡好的海参沿腰部纵向剪开。
煮到可以用筷子插透为止海参煮完后，不要着急打开锅盖，经过水沸腾后锅里是无菌环境，海参可以在自然的环境中得到更好的发制，盖好锅盖焖至到自然凉透为止约2小时第四步泡发海参2天捞出海参，放入盛有。
泡发海参需要讲究科学的方式方法，首先大家需要购买新鲜的海参，然后将海参表面清洗干净，放入一个比较大的容器内，加入。
辅料纯净水适量如何泡发干海参的做法 1将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次2浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头。
