锅中烧油，油热后下入醒发好的果子，胚子中间不是有个窟窿吗，下锅之前做面团穿过了这样一个花，炸到底部上色翻面，炸咱这果子油烧热后要改成小火炸，经过反复翻面，炸至两面金黄控油捞出，炸好的果子颜色非常漂亮。
薯条是我们很多人，都喜欢吃的一种美味零食因为他的做法非常简单，而且味道还很鲜美加上自己在家动手做，既提升了自己的厨艺，还能够节约不少的钱，所以很多人都喜欢自己在家炸薯条油炸薯条的过程很简单，我们可以自己用。
油炸食物很多人都爱吃，外皮酥脆越嚼越香，虽然人们常说油炸食物不利于健康，但食物经过油炸之后太好吃了，偶尔吃一次并不为过常见的油炸食物很多，例如炸藕合炸蘑菇炸酥肉等，一个比一个好吃，特别解馋不过在家自己。
首先，花生米需用清水洗净后控干，然后在锅中放入食用油，把控干水份后的花生米在油没热时倒入其次，炸花生米时油温不宜过高，最好把火力调到中小火，然后用铲子不断翻动，让花生米保持受热的均匀当翻动中的花生米一。
炸是油锅加热后，放入原料，以食油为介质，使其成熟的一种方法采用这种方法加热的原料，一般要间隔炸两次，才能烹好炸的技法要领是，油量要多，对一些老的形状大的原料，下锅时油温可低一些，炸的时间可长一些用。
薯条似乎成了哄娃神器，如何炸一份可口的薯条，似乎成了当代妈妈必备的哄娃技能今天，就给大家带来一个某德基在用的扎薯条方子，保证炸出来的薯条色泽金黄一致不带黑边外皮薄脆不油腻内部蓬松柔软扎实不空心。
第一次炸黄豆的时候，也是把黄豆洗净以后直接炸的，结果炸出来真的又干又硬，和外面吃的酥脆的口感完全不搭边呀于是虚心请教大厨黄豆如何炸才酥脆，大厨告诉了我诀窍，一试果然好用，炸出来口感立刻酥脆了，今天把方法分享。
