今天给各位分享如何应酬职场饭局的知识，其中也会对饭局怎么应酬进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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职场应该如何应酬社交饭局？应该注意哪些方面？
时刻保持微笑，尊重任何一个人，不要贪杯，随时和家人保持联系。社交饭局一定要懂得礼貌，一定要注意自己的着装，和每一个人都搞好关系，点头微笑，无论是男人还是女人，都不要贪杯，贪杯会误事，饭局结束以后就和家人立即打电话，报平安。
面对职场酒局，你该怎么应对？
初入职场，作为一个职场小白，最避免不了的就是参加酒局。有些人是为了好好表现自己，能在新的职场中做出优秀的成绩，请同事吃饭，请求多多帮助；有些人为了完成自己的业绩，需要和客户拉近关系，增进双方的感情，请客户吃饭；有些人在完成业绩后，需要继续维系后期的合作顺利进展，还是需要请客户吃饭。
不论是哪种情况，酒局都在我们的职场中发挥着重要的作用，并且它肯定有自己的规则可言。
那么如何去应对酒局中的规则，怎么处理酒局上一些尴尬的场面，都需要我们用到应酬的技术。
1. 明确表明自己的态度
经常在酒局上会有这样的场面，有些人明明不能喝，别人一敬酒，自己耳根子软，就应承喝了酒，一旦有了开头就看不到结尾，最后喝的自己找不到东南西北；有些人明明酒量不好，却喜欢装模作样，很是要面子，然后硬喝，最后喝到自己抱着马桶撒不了手。
可见，在酒局上，明确表明自己的态度多么重要。
作为一个新人，难免缺少不了需要表现自己的情况，但是如果自己实属一杯就倒，喝多了容易出洋相，就直接和敬酒的人表明。但是，一定要以茶代酒的方式，给别人回敬。这既表现了没有让敬酒人难堪，也表现了你的尊敬。
如果属于能喝两杯，但是喝多就容易断片的人。这时候，要学会伪装自己为一杯倒的人，别人敬的第一杯酒要喝，但要以巧妙的方式表达出：你是给足了对方面子，自己也是尽力的在喝。
2. 拉上别人唠家常
酒过三巡后，整个酒局的气氛会活跃很多，人们相互敬酒的情况就会变得更多，这时候，难免你遇到的就是更多的敬酒。
这时候，该怎么应对呢？
选定一个人，和对方聊天。如果是有孩子的人，那就在喝酒前，和对方聊聊孩子的近况怎么样，学习成绩好不好；如果对方是单身，可以问问对方想找什么样的对象，或者对自己的生活有什么样的规划和目标；如果对方的年龄稍微大一些的人，就可以谈谈最近天气变化得快，可以说说最近有什么新闻。
面对不同的人，拿着酒杯不喝酒，唠嗑先唠很久，其他的人就不会贸然的来打断你们的谈话，向你敬酒了。
作为一个职场的新人，想要表现的突出，说明你是一个有上进心的人，可是在酒场上不能喝酒却逞能，反而会给别人留下不好的印象。
所以，学会守住自己的原则，明确自己的态度，灵活应对各种问题，才能在职场更快地立足。
酒局对于应酬来说，仅仅是一个小的部分，却需要我们掌握各种方法来应对不同的场面。
如何应酬？
现在的职场酒局，酒风明显好转。以前的老板尤其是北方老板，比如某著名企业家就公开说“酒品见人品”，喜欢“喝酒识人”，提拔下属都要“酒精考验”。现在的老板和上司，虽然“酒风”收敛许多，但对下属“酒场表现”还是很在意的。
对年轻的职场人来说，这5个应酬秘诀“冷知识”，或者叫酒局“五步法”，你先别着急“开骂”，奉劝你悄悄学一学，不拼酒也能升职加薪，否则你喝吐了也白搭，真懂的人不多。
【一】首先摆正认识，酒场是职场延伸。
经常看见挺正式的公务宴请上，没等主陪敬酒，年轻员工站起来“打一圈”，被在座的人心里暗笑“不懂规矩，装什么大头蒜”。这是不懂“酒场就是职场延伸，酒场规则也是职场规矩的其他形式”。
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有些年轻人偏偏不信，上班你们是上司，下班酒桌上大家都是“兄弟”，这真是一厢情愿了。情商高的人，善于把职场规则与酒场游戏相融合，让上司舒服，让同事不反感，不用死拼酒，也能升职加薪。
【二】坚持早来晚走，护送领导回家。
经常看到单位宴请，领导都落座了，下属职员还没有到；领导还没走，下属先走光了，让领导在客人面前丢脸，这绝对是扣分项。说你迟到早退都是轻的，说你不懂规矩就别指望得到提拔重用了。
所以，下属员工要坚持早来十分钟，晚走几分钟，显得成熟稳重、文明礼貌，尊重领导，服务客人，你回家既不多费油也不多花钱买车票，何乐而不为？
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早来十分钟，在房间门口恭迎各位领导到来。晚走几分钟，早一点出去调度车辆，先恭送客人，再送别领导，必要时护送喝多的领导回家，满满的都是加分项。
【三】坚持礼貌谦让，按次序落座。
经常看见领导宴请客人，一进包厢，发现下属小王“端坐”在主位上，让人哭笑不得。这样的员工，办公室主任心里暗暗骂“下次再也不带他出来了”。
正式宴请，往往都有座签，作为下属，不要早早一屁股坐在自己的位置上，要热情张罗各位领导和客人落座后，自己再坐下。如果没摆座签，不要乱坐，可以等领导和客人落座后，自己再挑边位坐下。
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要懂得酒桌主次布局规则，一般对着房门、对着舞台、对着电视屏幕的座位是“主陪位”，这是己方最高职位领导的座位，他的右手位是主宾位置，左手位是副主宾位置，主陪位的正对面是“副主陪”，一般是己方职位次之的领导座位。作为小兵要记住，离主陪和副主陪位越远，职位越低，可以根据这个原则来定位。
【四】坚持按序敬酒，适当保存酒量。
经常看到正式酒局，己方领导还没开始向贵宾敬酒，小兵已经端着酒杯敬贵宾了，让主宾双方都很尴尬，这是典型的越位行为，说你不懂事也行，说你破坏秩序也不过分。
不管是南方还是北方，不管是公宴还是私宴，总有一个“长幼尊卑”次序。以标准的国宴敬酒次序为标准，分四个阶段：
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第一阶段，集体敬酒，主陪敬酒开场，副陪打一片，这是集体平喝阶段。
第二阶段，逐一敬酒，先有职位高者向客人敬酒，依次进行。
第三阶段，春秋战国，各自“捉对”敬酒。
第四阶段，总结阶段，最后由主陪和主宾敬酒说话，结束酒场。
集体敬酒时，主要“目标”是客人和贵宾，作为“小萝卜头”，这个阶段没人注意你，你喝酒不要“太实在”，态度要热烈，酒要少喝，为“单个敬酒”保存实力。
【五】端正敬酒态度，单个敬酒留印象。
经常看见年轻小职员坐着不动，等领导来向他“敬酒”时，端起茶杯对领导说，“我就以茶代酒”了。酒场“单个敬酒”环节，往往是表达个人意愿，加深了解和感情的好机会，同时也是最容易闹不愉快甚至破坏整场气氛的时段。
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作为“小兵”要根据酒量来表现，酒量大的，可以多表现几次，酒量小的，一定要在集体敬酒时保存实力，把有限的酒量用于单个敬酒环节。原则上要依次敬客人和领导，不要跳过领导，更不要“忽略”领导，酒量再不行，也要向在座的每位领导都敬酒到位。
向职位高者敬酒，酒杯要低于对方酒杯，先干为敬。原则上要干掉杯中酒，如果酒量有限，可以选择那种三钱小杯，如果是大杯，就倒三钱左右。敬酒时，要充分表达个人敬意，感谢的话要多说，但也不要太肉麻；加深感情的酒，要少量多次敬，加深上级对你的印象。
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总之，上司通过酒场来观察和考察下属，那么下属也要利用这种机会表现最好的自己。酒量大的，有酒量大的喝法；酒量小的，有酒量小的招数。虽然有人会逼人喝酒，但酒场规则还是以尊敬对方、沟通感情为主。
酒量小的，不要“装大葱”打一片，要利用单独敬酒机会，多说感谢的话，多表达敬意。酒量大的，可以替领导“适当冲锋”，但也不要越位，更不能喧宾夺主瞎表现，坚守一条底线，不要喝得现场直播，不要借酒撒疯，否则，你喝吐也没人同情你，你的升职加薪也会打折扣。
如何应酬说话技巧
作为领导，不仅仅是职位高高在上，平时生活和工作中需要掌握的技巧也要比别人多。高层领导日常应酬的人很多，此时，既要保证自己的语言大方得体，又要让人信服，是一门学问。下面，我们来看看应酬时的说话技巧有哪些？
职场应酬说话技巧
第一、含蓄。
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在应酬时，运用含蓄的语言是最常见的一种方式。它不像直说那样浅露时一句含蓄的语言能使双方在笑声中相互理解和感到愉悦。
2作家冯骚才在美国访问时，一位美国朋友带着儿子到公寓去看他。他们谈话间，那位壮得像牛犊的孩子，爬上床在上面乱蹦乱跳。如果直截了当地请他下来，势必会使孩子的父亲产生歉意，也显得自己不够热情。于是，冯蹬4‘便说了一句含蓄的话：“请你的儿子回到地球上来吧[”那位朋友说：“好，我和他商量商量。” 结果既达到了目的，又显得很风趣。
第二、明贬暗夸。
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有一天，一个富翁为母亲祝寿。特意把江南才子唐伯虎邀来绘回题诗。
虎挥毫落笔，顷刻问就画成了一幅《强桃献寿》图。
接着又信笔写下一句话，并高声念道：
“这个老妇不是人。”
此语一出，举座皆惊。那位富翁以及他的儿女们也都非常愤怒。
不忙，又写下了第二句话，并继续高声念道：
“九天仙女下凡尘。”
这一下，富翁和他的儿女们转怒为喜，四座宾客也部赞不绝口唐伯虎又写汽了第三句话：
“儿孙个个都是贼。”
这又一次把大家惊呆了，富翁一家也怒形于色。他们正想发作，唐伯虎的第四句又出来了：
“偷得蜡桃献寿星。”
这四句话，形成了一首诗，众人惊叹不已，富翁合家欢喜极了。
唐伯虎的四句诗正话反说。反话正说，一正一反、句句扣人，而且还让众宾客和富翁一家一会儿惊，一会儿喜，一会儿怒，一会儿乐，产生了极佳的效果。
第三、随机应变。
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会灵活运用说话艺术的人，懂得随机应变，从而能化解尴尬的局面。
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有一位先生很烦太太的一个朋友常来家里东家长西家短的唠叨。一天这人又来了，先生避到楼上去，几个小时过去了，他从楼上大声喊道：“我说啊2那个爱搬弄是非的长舌妇走了没有？”太太吓了一跳，先生怎么这么鲁莽？正不知如何是好时，忽然灵机一动，赶紧大声说：“那个长舌妇早就走了，现在在这里的是林太大。”
第四、巧提问句。
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应酬中，在众人面前出错有时是难免的，遇到这种情况，可以利用疑问句来结束这种难堪。积极地弥补过失，维护自身形象。
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那年，美国总统尼克松访问苏联。有一次在苏联机场，飞机正准备起飞，一个引擎却突然失灵。当时送行的苏共中央总书记勃列日涅夫十分着急、恼火。在外国政界要人面前出现这种事情是很丢面子的。他灵机一动，指着一旁站立的民航员长问尼克松总统：“我应该怎么处分他？”
勃列日涅夫这一问既可以暂时缓解自己的尴尬，又等于给尼克松总统出了一道不大不小的难题，如果尼克松答得不巧妙，苏联人也可以借机让尼克松也出点丑。
“提升他，”尼克松总统很轻松地说，“因为在地面上发生故障总比在空中发生故障要好*”尼克松话语一出，大家都笑了。
第五、用愉快的语调沟通。
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在应酬中要常说下列句式： “我很高兴见到你……”, “我很高兴你讲的……”句子中的“高兴”强调了自己的感受，确保了正确的沟通。
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一旦开始了感性交谈，你要使自己的脸部表情、手势变得更有人情味，就要主动调整自己的动作、表情与感性交谈同步，声调要坚定、自信，目光要正视与你说话的人；身体要放松，并辅以大量的手势姿态。激昂的情绪表达，会使你白我感觉很好，因为情绪的表达与刺激增强了脑部的激昂作用，使你成为一位较调昂的人。同时它也抑制了集中在脑部的焦虑，使你的焦虑感减轻；焦虑减轻之后，你便能更完美地表达你的感受了。
第六、选择好的话题。
应酬中可谈的话题是很多的，诸如自己的经历，往日的生活追忆，每日托纸、杂志、广播、电视中的新闻和趣闻逸事都可以作为谈话内容c不过在谈论u;要注意彼此对同一话题的态度，注意协调谈话内容的需求。自己感兴趣而对方不感兴趣的话题应该少谈，比如你对一位老者大谈时下的流行歌湘，可能对力的锣兴很快就变得索然。
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另外，对方有兴趣而自己没兴趣的话题要视不同情况而定，如果对方是上级、客户等，你要学会忍耐迁就，在话锋转换或谈话间歇的当口可以借题发挥在无意中转换话题。如果谈话内容是双方都感兴趣的，就应该注意不要轻易脱离话题，以便尽兴交谈。
参加公司的聚会，应该要注意哪些礼仪呢？
很多人将聚餐应酬当作职场生活的重要一部分，甚至有些人每天白天上班马马虎虎，重头戏确是下班后安排和招呼晚上的饭局，通过一个个饭局结交关系联络感情交换信息，从而积累职场晋升的资本。那么职场聚餐有哪些需要重点注意的呢？
首先，是和哪些人去吃。之所以说需要注意这个，是因为所有的聚餐也好应酬也好，说白了都是围绕人，那么应该请哪些人会到哪些人，这些人到了后座位怎么安排等等，总之，我想表达的就是，聚餐应酬，最重要的最需要考量的其实还是人，因为只有人对了，这一餐饭才会没有白吃，这一餐饭也会吃得更有意义。
其次，是去哪里吃。大家知道，现在人们吃的已经够好了，往往对吃什么其实有较高的要求，而且除了吃什么以外，对于环境，比如装饰风格以及清净与否等等都有要求，所以一场成功的聚餐和应酬，离不开对去哪里吃这个问题的仔细考量，比如很多应酬，如果你要请别人，除了考虑高档与否以外还要考量离对方是不是远，对方是否方便等等。
再次，可能很多人看到这这里，会说剩下需要注意的应该是点菜之类的了吧，但是我想说，不是的，虽然一场顺利的聚餐需要注意的当然还很多，但是尤其需要注意的，其实是对整个节奏的把控，比如看到大家吃的差不多了也没什么话说的时候果断招呼结束，比如看到快结束的时候提前结账，再比如看到有人酒品不好喝个不停的时候适当控制一下酒确保所有人不喝多不闹事等等，所以，一场顺利的聚餐或者应酬，离不开有一个人对这整个节奏的把控，这样才能确保大家吃的好吃的开心聊的开心谈的开心，当然，结束的也开心。所以我觉得这一点也是尤其需要注意的。
职场酒局,如何喝,不失礼仪？
一、酒桌上的规矩
1. 酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2. 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
3. 领导相互喝完才轮到自己敬。
4. 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
5. 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
6. 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
7. 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
8. 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
9. 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
10. 碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?
11. 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
12. 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
13. 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?
14. 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
15. 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
16. 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
17. 领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
18. 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
二、酒量不行又必须喝怎么办?
1. 不要主动出击，实行以守为攻战略。
2. 桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击。
3. 干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。
4. 上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉。
5. 掌握节奏，不要一下子喝得太猛。
6. 不要几种酒混着喝，特别容易醉。
7. 领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌
8. 喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上。
9. 每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
10. 喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!
三、拒绝陪酒的借口
如果领导安排你陪酒，你将如何处置?
其中“找个借口不去”得到绝大多数人的赞同。女同胞如何聪明地拒绝陪酒，又不得罪领导，还真是一门学问。既要做到有礼有节，又要目的达到，还得有绝招。
单位有应酬，特别是来客大都是男人的时候，领导就时常会想到把单位的女人拉上去“陪酒”。领导可能最喜欢喊二种女人陪酒。
一种是不一定长得漂亮，但绝对能喝，可以让男人招架不住。另一种则是不一定能喝，但绝对长得漂亮，这样酒桌上就多了兴奋点，喝不好酒也不会觉得无趣。
但作为女人，若是想提升的，就得专捡这种机会上。如没有这心意，再能喝酒的女人，一般也是不愿去陪酒的。
但如何拒绝，又不至于把领导得罪，这就得用点心计，才能少受罪以至不受罪。我想针对各自的情况，有这样几个屡试不爽的办法。
1. 如果你事先对酒局有所预料，便事先对同事说有事，找机会“脚底抹油溜之乎”。并在最可能找你的时候，关掉手机。
职场礼仪;职场女人如何应这样不知者不为怪。领导追问，讲明事因，并陈说手机没电了，自然可以遮过。这就叫“三十六计走为上”。
2. 领导专门嘱咐，事先就有通知，你临时找事由要走，会让领导觉得你不顾大局。说不定会惹恼领导。
这时，可以先爽快答应。背后，打电话给自己的家人或是玩伴，让他们在酒宴未开始时，打一个电话过来，称家里有什么急事，这样当着领导和客人的面，让领导弄清是啥回事儿。然后，十万火急地请求离开。这叫“疏不间亲”。
3. 万一无法逃走，那就索性坐下来，装不舒服，但也不显出要走的样子。
等开席饮酒时，先喝一大口，然后装着极不舒服大口吐出来。弄脏桌椅，并称近日自己身体极不舒服。领导见桌椅弄脏，自然觉得败兴，但又怪不起你。你这时提出要去看医生或是去休息。领导自然不会再留你。这叫“金蝉脱壳”。
4. 平常准备一份体检证明，管它是谁的，大致改成自己的名字就可。
只要是关于这“炎”那“症”的，这“高”那“低”的，郑重其事在领导面前掏出来，说明自己不能沾酒的原因。
如果领导说，不一定要喝酒，关键是去凑凑气氛，你只要态度坚决一点，并说让身体状况好一点的同事去。领导自然就无话了。这叫“无中生有”。
5. 万一找不到其他办法，如果陪酒者中有交心的男同事，可以找一由头，假装话不投机就动起肝火来，说到激动处，起身怒气冲冲地离去。
这样，领导见状，也不好怎么说，最多说你脾气不好，也只得由你去了。此为“声东击西”。
6. 第一次喊你去陪酒，你说酒精过敏。
硬要你去，你酒没有喝多少，就装着酒醉倒地，把领导给吓个半死，如果是行政官员，真喝死了人，领导还真怕纪委就找上门来了呢!要么就开始故意借酒装疯，搅局、乱说或是打人，弄得酒席大乱。自然就不会有第二次了。此为“以攻为守”。
7. 领导喊你去，你说不能喝，吃饭倒是喜欢。
去了，反正一根筋，顽固到底，不和任何一个人喝，也不管那些酒桌上的礼仪，装着不懂场面上的事，让领导和客人都觉得无趣，领导看你在酒桌上没有培养前途，自然就不喊你了，于是可以自保。此叫“假痴不颠”。
8. 平常就当着领导的面表示自己最讨厌吃吃喝喝的那一套了，并对其他单位吃喝事表示不屑，这样领导一想到你的态度和样子，道不同不相与谋，就不愿喊你去陪了。这叫“先发制人”。
9. 先安排一姐们儿，在酒宴要开始时，突然打个电话来，说要找其本人借钱等着急用，并事先安排让姐们儿电话之后马上打的过来，装着心急万分的样子，求她帮忙，且不容推让。
这样，就可以向领导说几声抱歉之类的话，匆匆回家取钱。出得门来，到一个角落里去笑出来吧。这叫“连环计”。
10. 领导安排你去陪酒，领导话未说完，你说声“对不起”，就惊慌失措地跑出去上洗手间。
过个十来分钟再回来，继续聆听领导的安排，未听完，再说一声“对不起”，再次慌张地跑出去再上洗手间。如此三番四复，一看就是肚子坏了。
最后，可能不需要讲任何话，领导已取消了要你去陪酒的想法了。这样“拉西摆带”，也可叫“虚张声势”。
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