旅游媒体|营养膳食知多少？全民营养周，带大家走进李锦记的"薄盐"世界|广州旅游媒体，李锦记
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旅游媒体讯：日前，由广东省营养学会联合广东省食品安全学会和中山大学公共卫生学院共同举办的第八届广东省全民营养周暨"5.20"中国学生营养日启动会暨岭南区域营养健康创新学术研讨会在广州举行。本届营养周以"会烹会选，会看标签"为主题，以"健康中国，营养先行"、"膳食新指南，健康常相伴"为口号，致力推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，促进营养健康食品产业发展。活动上，百年酱料品牌李锦记携薄盐系列产品，向大众展示李锦记在低盐膳食、营养美味上的创新举措与企业理念。
李锦记携健康系列产品亮相2022广东省全民营养周活动现场
参与本次活动的嘉宾有来自学校、疾控、医院的营养专家与学者及社区、媒体、企业和各界代表等，齐聚一堂，共同探讨"全民营养周"下该如何汇聚社会力量，助力健康中国战略。作为食品行业的龙头企业，李锦记不断发挥企业资源优势，近年来顺应市场趋势，推陈出新，推出包括"薄盐生抽""薄盐醇味鲜""薄盐味极鲜"在内的"薄盐系列"酱油产品，广受好评。李锦记健康系列酱料产品也为推动国民合理营养膳食、共建大健康美好时代贡献企业的力量。
会场上，李锦记绿色清新的展位也吸引了大众关注。神"鲜"CP，薄盐头道和薄盐蚝油携手"出席"。李锦记向现场嘉宾介绍到，响应国家减油、减盐、减糖的"三减"号召，李锦记从减盐酱油开始进行技术革新，薄盐头道抽取第一道精华，双重发酵、豉香倍浓，达到减盐30％（相较于李锦记精选生抽）且0%添加味精、香精、色素、甜味剂，兼顾了消费者对高品质及美味的双重需求。此外，李锦记更是攻克减盐不减鲜的难关，成功将起家产品蚝油减盐30%，推出行业内首款薄盐蚝油。这一创新技术还令李锦记薄盐蚝油荣获"2021年度中国方便食品行业最佳创新产品"奖。精致小巧的"一招胜"系列方便酱料包，则让厨艺小白也能轻松做出地道的麻辣香锅、糖醋排骨等美食，让做饭成为易事，令消费者吃得更美味、更健康。
"我家一直使用李锦记酱料，近些年随着饮食习惯的改变，我们也逐步变成减盐产品的‘粉丝'，现在选择越来越丰富，我们日常饮食能更合理健康了！"一位与会嘉宾笑着说到。
李锦记向与会嘉宾介绍薄盐系列产品，传达健康膳食理念
创立于1888年的李锦记，至今已有134年发展历史。百年来，秉承着"思利及人"的核心价值观，李锦记一直以"100-1=0"作为企业的品质管理理念，认为做一百件事，只要有一件出现瑕疵，也会让消费者的信任归零。在严苛的食品安全管理下，李锦记践行"从农田到餐桌"的全产业链管理模式，严格管理自原料、种植、培育、生产、装罐、封装乃至仓储和运输等各个环节，为消费者提供安全、美味、健康的酱料产品。在"永远创业精神"的引导下，李锦记也在发展中不断焕发生机，持续以薄盐健康系列、沙拉汁系列、醋系列、鸡鲜调味料、原酿本味鲜酱油等创新产品丰富大众膳食选择。
李锦记产品为消费者提供丰富的膳食选择
"消费者吃得安心、健康，是我们一直坚守的方向。"李锦记中国企业事务总监赖洁珊说到，"会烹会选，会看标签"，在全民营养周的启动下，李锦记以高度企业社会责任，为消费者提供了"健康用盐、低盐调味"的新型健康膳食方式，助力打造营养健康消费环境。未来，李锦记将继续努力，以更丰富多样化的形式提高大众营养意识，助力健康中国行动。
李锦记酱料集团简介：
李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水创办了李锦记。经过134年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。
李锦记集团总部设于中国香港，并在中国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶以及马来西亚吉隆坡设立了生产基地，在全球拥有接近6,000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。
李锦记坚持"100-1=0"的品质管理理念，秉承品质百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料，是中式调味品的领军品牌，获奖无数。近年重大荣誉包括：2006年，李锦记LEE KUM KEE商标被国家商标局认定为"中国驰名商标"；2008年李锦记成为"北京奥运会餐饮供应企业"；2010年成为"上海世博会酱料供应商"和"广州亚运会酱料供应商"； 2016年，李锦记荣膺G20峰会调味品供货商；2017年，李锦记成为厦门金砖会晤调味品供货商； 2018年, 李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发"国家绿色工厂"称号； 2020年，李锦记新会生产基地成为全世界发酵食品行业领域第一家获得"能源与环境设计先锋（LEED）"铂金认证的企业；2021年，凭借在员工敬业度、人才发展和工作环境等方面的出色表现，李锦记酱料集团旗下四间公司获颁 "2021亚洲最佳企业雇主奖"。其中李锦记中国香港总部及李锦记（中国）销售有限公司已是自2017年以来连续五年获颁此奖项，李锦记（中国）销售有限公司更首次获得"WeCare认证"。
文/旅游媒体 实习编辑 罗海婧
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